AOVE Cosecha Temprana 2025/2026 – Aceite de Oliva Verde Premium

AOVE Cosecha Temprana 2025/2026 — Oro verde de la nueva campaña

Descubre nuestra selección exclusiva de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana 2025/2026. Estos aceites provienen de aceitunas recogidas en las primeras semanas de la campaña, cuando el fruto aún está verde, lo que da lugar a un AOVE más intenso, aromático y rico en polifenoles.

¿Qué hace especial a la Cosecha Temprana?

  • Sabor único: notas verdes de hierba, tomatera y almendra; perfil afrutado, con amargor y picor equilibrados.
  • Mayor concentración de antioxidantes: polifenoles y compuestos fenólicos que aportan beneficios para la salud.
  • Recolección cuidadosa: fruto seleccionado y molturación rápida para preservar frescura y aromas.
  • Formato práctico: disponibles en garrafas de 5 L y packs de 10 L, ideales para familias y uso cotidiano.
  • Sin filtrar: mantenemos la turbidez natural para conservar al máximo sus propiedades organolépticas.

Calidad y sostenibilidad

Trabajamos con productores andaluces comprometidos con la agricultura sostenible y la trazabilidad. Todos nuestros aceites de esta colección son de primera extracción en frío y proceden de olivar controlado y certificado.

Consejos de uso y conservación

Para disfrutar al máximo de su carácter fresco y complejo:

  • Úsalo en crudo para ensaladas, tostadas, salmorejo y remates de platos.
  • Trasvasa pequeñas cantidades a botellas opacas para el uso diario y conserva el resto en la garrafa en lugar fresco y oscuro.
  • Consume preferentemente en los primeros 12 meses para apreciar todos sus matices.